Tutti giorni qualcuno ci invita a cambiare alimentazione. A volte è un nuovo prodotto che la pubblicità dice benefico per la salute : bibite con fibre, yogurt con steroli vegetali, o con bacilli “necessari”. Altre volte ci viene consigliato di sostituire vecchi cibi con altri, presentati meno dannosi: yogurt “magro”, maionese “light”, bibite “0 calorie”. […]
Cibi light: sono così efficaci?
I cibi light non sono altro che prodotti a basso contenuto calorico. Spesso questi alimenti sono prodotti sostituendo lo zucchero tradizionale con quelli artificiali come l’aspartame o la saccarina.
